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オレンジピールチョコレート 小パック
¥900($5.69)
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◆こだわり
衣笠の明登山に、一本の橙が植わっています。横須賀では昔から農家の家に一本、橙が植えられていたと聞きます。代々栄えるように、という願いを籠めて正月飾りにしたり、風邪をひいたときの喉の鎮痛に使われていたものです。現在、橙を使ったいろいろな商品を見ると、ポン酢やタバスコ等、酸味と香りを活用したものが作られています。
レモンと同じくインド原産で古くから日本に渡ってきた橙は、Bitter Orange、Sour Orange という英名で、イギリスで始まったマーマレードの原材料と同じものです。橙の果汁は酸っぱく、皮には苦味もあるのが特徴です。
この橙の特徴を生かすと、きび糖で甘みをつけてもジューシーでオレンジのさわやかな香りのする、でもちょっとほろ苦いのがカカオ72%以上の高カカオチョコレートと相性ぴったり、というオレンジピールチョコレートができました。
◆原材料
横須賀産橙（神奈川県）、カカオマス、きび糖、ココアバター、洋酒、バニラ香料
◆賞味期限
製造日から2か月
直射日光、高温多湿を避けて保存、開封後は冷暗所に保存して賞味期限に関わらず早めに召し上がりください。
◆アレルギーについて
製造工場ではオレンジ、キウイフルーツ、小麦、ゼラチン、卵、乳、桃、落花生、りんごを含む製品と共通設備で製造しています。
◆他注意事項
種が入っている場合があります。
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