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フルーツソース 藤稔と梨飴

¥800 税込

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 藤沢で開発され、いまや全国あちこちで生産される有名な品種“藤稔”。品種登録から40年経た2025年、藤稔が“かながわブランド”に登録されました。藤沢市内で藤稔を生産している果樹園は多く、それぞれに生産方法が異なるので、藤稔ひとつを食べ比べる楽しさがあります。また生産量も違いますので、各果樹園の直売所まで出掛けてみれば、長い期間藤稔を楽しむことができます。
 この藤稔にソースの甘味を付けるために、梨飴を使いました。2025年の夏、8月中盤までほぼ雨が無い気候で、これまでの基準では規格外となる小さな和梨がたくさん出来ていました。そこで和梨を搾汁して煮込んで梨飴を甘味料として作ったのが、このフルーツソースです。
 藤稔だけでは色が薄く、また梨飴は茶色~黒色になるため、ソース自体は赤茶色になっています。ぶどうの中から梨がほのかに香ります。

◆原材料
ぶどう(藤沢産藤稔)、和梨(藤沢産豊水)

◆賞味期限
製造日から半年
直射日光、高温多湿を避けて保存、開封後は冷暗所に保存して賞味期限に関わらず早めに召し上がりください。

◆アレルギーについて
製造工場ではオレンジ、キウイフルーツ、小麦、ゼラチン、卵、乳、桃、りんごを含む製品と共通設備で製造しています。

◆他注意事項
調理時に取り除いていますが、まれに種が入っている場合があります。

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