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ドライプラム ハリウッド

¥1,500 税込

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◆こだわり
横須賀市阿部倉。大楠山の東端で、約40年前から数軒の農家さんがプラムを育て始めていました。現在では高齢化により自然の山の樹のように育っており、一軒の農家さんが管理しています。この山は棚田が営まれていた高低差のある斜面地で、下流の一部が横須賀しょうぶ園として開園しており、上部の棚田は畑へと転換されていました。農薬をかけず、自然の山の一部としてプラムが育てられています。
そんな大楠山・阿部倉のプラムを、まるごと乾燥させました。

品種”ハリウッド”は約90年前に開発された品種で、果皮や果肉だけでなく実は葉っぱも真っ赤な色が特徴です。この赤に、アントシアニンがたっぷり含まれています。
現在では他品種の”太陽”や”貴陽”の花粉樹として使われており、最近では直売所にさえ出てくることが殆どありません。
今年見つけて仕入れるまで、阿部倉の山の中で毎年落ちて土に還るばかりの品種でした。

近年のフードロス問題よりも長い年月の中で商品価値さえも失い肥料になっていた品種に再度脚光を浴びせるために、ドライフルーツに仕立ててみました。

2025年は見つけるのが少々遅かったため、できた数量は少ないですが、甘酸っぱいハリウッドのドライを召し上がり知っていただけたら幸いです。

◆原材料
プラム

◆賞味期限
密封包装より6ヵ月
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

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