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コーヒーチョコ コロンビア Columbia coffee chocolate

¥1,300 税込

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◆こだわり Determination
湘南セッカジェラのカフェで提供しているコーヒー豆のこだわりは、口に含んだ時のテイストとコク、飲む前後の香りと余韻の広がりを、数種類のコーヒーを用意しております。

今年はラテンアメリカに感動しました!
カカオ豆も素晴らしいものに巡り合いましたが、さらにコスタリカ、コロンビア、ペルーのコーヒーは味・香り・余韻が素晴らしく、一口食べればコーヒーの力強い香りが口いっぱいに広がる美味しいコーヒーチョコができました。

カカオ80%のチョコレートはベネズエラ産カカオマス、コロンビア産ココアバターで作り、甘さはメキシコ産アガベシロップを使い、三種だけのシンプルな原材料で製造しています。
このコーヒーチョコは、コロンビア産のチロソ Chiroso という品種を使いました。

季節に合わせてカカオの風味とコーヒーの香りが引き立つ割合を調整しております。

◆原材料 Ingredient
カカオマス、ココアバター、アガベシロップ、コーヒー豆
cacao mass, cacao butter, agave syrup, coffee beans

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