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レーズンチョコレート　ミックス Mix raisins chocolate

¥2,000 税込

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◆こだわり Determination
湘南セッカジェラの主力商品である大粒で味の濃いレーズンを、カカオの香るチョコレートでコーティングしたレーズンチョコです。
レーズンをふんだんに使い、原材料のうちレーズンを最も多くしております。

ぶどうの品種は
【安芸シードレス】【ウインク】【黄玉】【オーシャンズアイ】【ゴルビー】【赤嶺】【天秀】【ピオーネ】【マイハート】
のミックスになります。
※袋によっては全種類が入っていないものもあります。
岸田果樹園、フルーツパーク長後、ふるうつらんど井上の皆さんが生産されたぶどうを使っています。

◆安芸シードレス
　マスカット・ベーリーA×ヒムロッドからできた品種で、黒紫色、もともと種が無いという特徴があります。サイズは小粒で、甘味の中にほどほどの酸味が混ざっています。流通に耐えられず直売向けになっているため、果樹園でしか買えない一品です。

◆ウインク
　ルーベルマスカットと甲斐路から交配された品種で、最高の環境条件で育つと美しい紫黒色の艶が出てきます。高い糖度としっかりとした果肉が特徴です。

◆黄玉
　ジャスミンというぶどうの品種の子で、親の性質を継いで花のような芳醇な香りがあり、味わいはさわやかな酸味です。

◆オーシャンズアイ
　全国でもほとんど生産されていない珍しいもので、種無しの巨峰の種苗から選抜された品種です。甘味は強く酸味は少ないです。

◆ゴルビー
　生食用はさくさくとした食感で甘味の強い品種。乾燥させると一番の大粒で、他よりも赤の色が残り、強い甘味を楽しめます。

◆赤嶺
　甲斐路の枝変わりです。甘さ控えめで酸味はほぼなく、すき通る香りを感じられます。

◆天秀
　ピオーネ×カノン・ホールマスカットの交配品種で、果肉がやわらかく果汁たっぷり、糖度はほどほどに、酸味の少ない風味です。これも流通に耐えられず直売向けになっているため、果樹園でしか買えない一品です。

◆ピオーネ
　言わずと知れた巨峰とカノン・ホールマスカットの子で、乾燥させても香りがあり、粒が大きく、ほどよい酸味と甘さが整っています。

◆マイハート
　ウインク×シャインマスカットの交配種で、鮮紅色と果粒がハート形という珍しい特徴がある品種です。肉質のある果肉と濃厚な果汁が特徴です。

レーズンを包むチョコレートは、カカオマス・ココアバター・アガペーシロップの三つのみで、カカオ80%のクーベルチュールになるように配合しています。

◆保存方法
高温多湿を避けて、23度以下で保存してください。
高温で保存した場合、まれに果汁がしみ出てチョコレートの表面や袋の中が濡れていることがあります。冷暗所に保管の上、なるべく早くお召し上がりください。

◆配送方法
毎年の気候によりますが、5月からはクール便で送付します。
商品到着後は冷暗所にて保存してください。

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