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レーズンチョコレート 赤嶺 "Sekirei" raisins chocolate

¥1,400 税込

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◆こだわり Determination
湘南セッカジェラの主力商品である大粒で味の濃いレーズンを、カカオの香るチョコレートでコーティングしたレーズンチョコです。
レーズンをふんだんに使い、原材料のうちレーズンを最も多くしております。

ぶどうの品種は【赤嶺】(セキレイ)です。
甲斐路の枝変わりです。甘さ控えめで酸味はほぼなく、すき通る香りを感じられます。
湘南セッカジェラでは藤沢市の岸田果樹園から仕入れていますが、ここの赤嶺は種入りという特徴があります。
種があることで、味も食感も変わります。乾燥させた赤嶺は甘味が濃く、パリパリした種も楽しめます。

◆不思議な酸味
赤嶺のレーズンを包むチョコレートは、カカオマス・ココアバター・アガペーシロップの三つのみです。
そしてこのチョコレートが、不思議な魔法を使います。
なんとレーズンでは感じられなかった赤嶺の酸味が際立つのです!
生食でもレーズンで食べても酸味が前面に出てくることはなかったので、チョコレートとの相性で現れた特徴ある味わいになります。

◆保存方法
高温多湿を避けて、23度以下で保存してください。
高温で保存した場合、まれに果汁がしみ出てチョコレートの表面や袋の中が濡れていることがあります。冷暗所に保管の上、なるべく早くお召し上がりください。

◆配送方法
毎年の気候によりますが、5月からはクール便で送付します。
商品到着後は冷暗所にて保存してください。

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¥1,400 税込

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